Анализ торгово-технологических процессов реализации колбасных изделий

Приостановив приемку магазин должен немедленно вызвать по телеграфу или телефону представителя поставщика для участия в дальнейшей приемке товара и составлении акта.

Оформляют акт в соответствии с установленной формой. К нему прилагают копии сопроводительных документов, документ, удосто­веряющий полномочия выделенного для участия в приемке товаров представителя, и другие материалы, предусмотренные правилами приемки товаров.

Претензии о недостаче товаров, как и уведомление об излишках, направляют поставщику в течение месяца после составления акта, а в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях — в течение двух месяцев.

Окончательная приемка товаров осу­ществляется без участия лица, доставившего товар.

Приемка товаров по качеству

Приемка товаров по качеству должна быть проведена в установ­ленные сроки. Если поставщик находится в том же населенном пунк­те, где расположен магазин, то поступившие от него товары прини­мают в течение 10 дней (скоропортящиеся в течение 24 ч) с момент: их получения. При иногородней поставке срок приемки товаров со­ставляет 20 дней с момента их поступления, а по скоропортящимся продуктам — остается прежним.

В районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностя приемка непродовольственных товаров должна быть проведена не позднее 60 дней, продовольственных (кроме скоропортящихся) - не позднее 40 дней, а скоропортящихся — не позднее 48 ч с момента их поступления в магазин.

Качество, комплектность товаров, а также качество тары, упа­ковки и маркировки должны соответствовать требованиям стандар­тов, технических условий и других обязательных правил. Качество товаров подтверждается штампом на накладных, сертификатом, ве­теринарным свидетельством, маркировкой товара и тары. Учитывает­ся также время и дата выпуска товаров и срок их продажи.

Принимают по качеству товары материально-ответственные лица товаровед магазина или торговой организации. При этом проверя­ют, как правило, весь товар. Выборочная приемка с распростране­нием результатов на всю партию допускается, если об этом указано в стандартах, технических условиях, основных и особых условия поставки. Качество продуктов в магазине определяется органолептическим методом (по внешнему виду, вкусу, запаху, цвету, кон­систенции). В необходимых случаях образец товара направляют на анализ в лабораторию.

Если при приемке будут обнаружены недоброкачественные некомплектные товары, то приемку приостанавливают, обеспечива­ют сохранность и хранение полученных товаров и вызывают пред­ставителя поставщика.

Акт о ненадлежащем качестве (некомплектности) товаров состав­ляют с участием представителя поставщика, а при его неявке — с участием представителя общественности, назначенного в установлен­ном порядке. Проверку качества товаров в одностороннем порядке магазин может производить в том случае, если такой порядок при­емки предусмотрен договором.

Акт о приемке товаров по качеству содержит следующие сведения: наименование и адрес магазина-получателя товаров; номер и дату со­ставления акта; место приемки товара; время начала и окончания при­емки товара; фамилии и инициалы лиц, принимавших участие в при­емке товара по качеству и составлению акта, место их работы, зани­маемые должности, дату и номер документа о полномочиях представителя на участие в проверке качества товаров, а также указа­ние о том, что эти лица ознакомлены с правилами приемки товаров по качеству; наименование и адрес изготовителя (отправителя) и по­ставщика; дату и номер уведомления о вызове представителя постав­щика или отметку о том, что вызов представителя поставщика не предусмотрен; дату и номер договора на поставку товаров и сопрово­дительных документов; время вскрытия транспортного средства; со­стояние тары и упаковки в момент осмотра товара; исправность пломб и правильность оттисков на них и т. д. Указывают также количество (массу), полное наименование и список предъявленных к осмотру и фактически проверенных товаров с выделением забракованных, а также тех товаров, качество которых не соответствует качеству, указанному в соответствующем документе. Отличают, на каком основании товары переводятся в более низкий сорт, номера стандартов, по которым проверялось качество товаров. Здесь же необходимо дать заключение о характере выявленных дефектов и причинах их возникновения.

В акт могут быть внесены и другие данные, которые по мнению лиц, участвующих в приемке необходимо указать для подтвержде­ния ненадлежащего качества товаров.

О скрытых недостатках, обнаруженных в товарах с гарантийным сроком службы, акт составляют в течение пяти дней с момента их выявления, но в пределах установленного гарантийного срока. Акт о скрытых недостатках товаров, гарантийный срок на которые не уста­новлен, составляют в пятидневный срок с момента обнаружения де­фекта, но не позднее четырех месяцев со дня поступления товара.

Перейти на страницу: 1 2 3 4 5